Mozzarella, presentata a Caserta la prima scuola lattiero-casearia del Sud
E’ stata presentata il 21 giugno a Caserta la Scuola nazionale di formazione lattiero casearia. E’ una nuova creatura del Consorzio di Tutela della Mozzarella di bufala campana Dop, unica struttura del settore nel Centro-Sud Italia. […]