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Produzione Taurasi

Ottobre 3, 2024Ottobre 3, 2024 Andrea Sergio

Il passaggio in legno è cruciale per la produzione del Taurasi, uno dei vini più pregiati dell’Italia meridionale, fatto principalmente da uva Aglianico. Questo processo permette al vino di sviluppare complessità, profondità e struttura. Il […]

L’Aglianico diventa Taurasi

Ottobre 2, 2024Ottobre 2, 2024 Andrea Sergio

L’Aglianico diventa Taurasiattraverso un processo di vinificazione e invecchiamento che segue regole precise stabilite dalla denominazione DOCG Taurasi, la più alta classificazione per i vini italiani. Ecco i passaggi principali che trasformano un vino Aglianico […]